Fritz Strobel, Gerhard Ernst, Martin Leutgeb, Renate Zierler, Christian Wölkart und Birgitta Thurnher © Rene Strasser

Fritz Strobel, Gerhard Ernst, Martin Leutgeb, Renate Zierler, Christian Wölkart und Birgitta Thurnher

© Rene Strasser

Salonerie am Golfplatz als Schauplatz für »Köche kochen für Kinder«

Heimische Küche trifft im »Das James« auf ungezwungenen Stil – und zuletzt auch im Rahmen der Kochaktion »Kulinarische Kindheitserinnerungen zugunsten SOS Kinderdorf« auf beherzte Prominenz aus Sport sowie Film und Fernsehen.

von redaktion
12. August 2022

Die österreichweite Kochaktion »Kulinarische Kindheitserinnerungen zugunsten SOS Kinderdorf« machte erneut in der Steiermark Halt: Dieses Mal in Bad Aussee beim »Das James«. »Es ist mir ein großes Anliegen, dieses tolle Projekt zu unterstützen«, nennt Chefkoch und Gastgeber Christian Wölkart die Gründe der Teilnahme. »Kinder sind unsere Zukunft und ich möchte ihnen auch meine Freude an regionalen und saisonalen Produkten weitergeben und zeigen, wie kreativ man mit all unseren Schätzen der Natur sein kann.« Die Schätze der Natur wurden auch im Gericht verarbeitet – frische Steinpilze aus dem Wald mit Linguine –, das nun zugunsten des SOS-Kinderdorfs auf der Speisekarte im »James« steht.

In der Küche stand Wölkart übrigens nicht allein. Er wurde von der österreichischen Skirennlegende Fritz Strobl sowie Martin Leutgeb und Gerhard Ernst, beide bekannt aus Film, Funk und Fernsehen, flankiert. Gemeinsam mit SOS-Kinderdorfleiterin Birgitta Thurner und Initiatorin Renate Zierler wurde im »James« geschnippelt und rund um Kulinarik, Kindheit und Kinderdorf geplaudert.

Frische Steinpilze aus dem Wald mit Linguine © Rene Strasser
Frische Steinpilze aus dem Wald mit Linguine
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Über das SOS Kinderdorf-Projekt

Mehrmals im Jahr kochen Spitzenköch:innen und Promis der Region in einem Restaurant. Kulinarische Kindheitserinnerungen sind dabei das Ergebnis, diese verbleiben dann auf der Speisekarte. Der Erlös kommt dem SOS Kinderdorf zugute.

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