Este petisco vegan é um sucesso garantido em qualquer festa ou reunião social.
| Ingredientes | ||
|---|---|---|
| 180 | ml | leite vegetal |
| 120 | g | farinha |
| 1 | c. sopa | alho em pó |
| 1 | c. sopa | cebola em pó |
| ½ | c. chá | sal |
| 1 | couve-flor grande, cortada em floretes | |
| 1 | c. sopa | manteiga vegana |
| 200 | ml | molho de pimenta picante |
Pré-aquece o forno a 220 °C (ventilador/convecção). Forra um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
Numa tigela grande, bate o leite vegetal, a farinha, o alho em pó, a cebola em pó e o sal até ficar homogéneo.
Adiciona os floretes de couve-flor à tigela e atira-os para a massa até ficarem completamente revestidos.
Deixa escorrer ligeiramente os floretes e depois espalha-os no tabuleiro. Certifica-te de que não se tocam.
Leva ao forno durante cerca de 15 minutos, virando-os a meio do tempo.
Entretanto, derrete a manteiga vegan e mistura-a com o molho de chili.
Deita a couve-flor parcialmente cozida no molho de chili amanteigado, volta a colocá-la no forno e coze-a durante mais 20 minutos, até estar cozida e estaladiça.
| Ingredientes | ||
|---|---|---|
| 100 | g | maionese vegana |
| 100 | g | crème fraîche vegan |
| ½ | c. sopa | endro fresco picado |
| ½ | c. sopa | salsa fresca picada |
| ½ | c. sopa | cebolinho fresco picado |
| ¼ | c. chá | cebola em pó |
| ¼ | c. chá | alho em pó |
| sal e pimenta | ||
Mistura a maionese vegana e o crème fraîche. Junta todos os restantes ingredientes para o molho.
Leva ao frigorífico até estares pronto a servir.
Serve as asas de couve-flor quentes com o molho de endro.
