V Elektrárni Piešťany sa 26. septembra 2025 uskutoční obľúbená (ne)konferencia Gastrolove, ktorá spojí najlepších šéfkuchárov, hotely aj vinárov pod jednou strechou.
V nádherných priestoroch Elektrárne Piešťany sa opäť rozžiari jedinečné podujatie pre milovníkov gastronómie, cestovného ruchu a pohostinnosti. Obľúbená (ne)konferencia Gastrolove, ktorá sa uskutoční 26. septembra 2025, prinesie celý deň nabitý inšpiráciou, skúsenosťami a samozrejme výborným jedlom i vínom. Motto „Ako žiť a prežiť v gastronómii s láskou?“ tu dostane úplne nový rozmer a návštevníkom pripomenie, že úspech v tejto branži stojí na spolupráci a detailoch.
Za konceptom Gastrolove stojí Simona Budinská, zakladateľka portálu kavickari.sk. „Je to neuveriteľné, ako z jednej knihy vznikla neskutočná sila. Z roka na rok sa stretávame s čoraz väčším záujmom a vidíme, že sila myšlienky, ako žiť a prežiť v gastronómii s láskou, je čoraz silnejšia a pretavuje sa do činov a skutkov prítomných ľudí. Najlepší šéfkuchári, najlepšie hotely i najlepšie pražiarne sú tu stále s nami a pridávajú sa aj ostatní. Je to deň, keď sú si všetci rovní a zdieľajú svoje skúsenosti. Jedine ak sa spojíme, budeme najlepší,“ približuje Budinská hlavnú myšlienku podujatia.
Pozrite si galériu fotografií z minulého ročníka:
Tento ročník sa nesie v znamení hospitality — pohostinnosti ako kľúčového princípu cestovného ruchu i gastronómie. „Pohostinnosť je dušou gastronómie. Je to úsmev, podanie vody či pomoc s kočíkom, alebo invalidným vozíkom. Drobnosť navyše, ktorá môže zmeniť celý pohľad na prevádzku. Je to detail, ktorý výrazne ovplyvňuje celý cestovný ruch a pohľad na Slovensko,“ vysvetľuje Budinská. Okrem iného podujatie opäť podporí aj charitatívne účely — výťažok zo vstupného poputuje na liečbu malého Adamka Mončeka trpiaceho achondropláziou.
Program bude aj tento rok nabitý. Diskutovať budú slovenskí aj zahraniční šéfkuchári ako Patrik Pokrývka, Marek Minarič či Jaroslav Žídek o tom, čo ich poháňa a aké výzvy prekonávajú. Z Juhoafrickej republiky príde hosť, ktorý predstaví úspešnú premenu Stellenboschu na vínnu destináciu. Reštaurácia ECK, hotel Lomnica či ENSANA sa podelia o svoje skúsenosti, ako dnes hotely reagujú na meniace sa očakávania hostí. Nebude chýbať ani zaujímavá prednáška o lokálnych potravinách s Petrom Wetzlerom, ani zákulisný príbeh, ako Chateau Gbeľany hostil hollywoodsky štáb s Jessicou Biel a Johnom Cenom.
Diskusia o pohostinnosti ako trende i nutnosti spojí odborníkov ako Stanislav Harciník, Slavomíra Raškovič či Ladislav Blaškovič. Program obohatí aj šéfinšpektor Gault&Millau Michal Ondriš, ktorý prezradí, na čo sa sprievodca pri hodnotení zameriava, a talkshow s Karolom Stýblom a Dominikom Čírom z LYRA a Crémi Gelato. V rámci tzv. vedeckého labu budete môcť zažiť workshopy na témy od farmárskych príbehov cez umelú inteligenciu až po riešenia pre hostí s potravinovými obmedzeniami.
Hlavným partnerom (ne)konferencie je už tradične Krajská organizácia cestovného ruchu Trnavský kraj, ktorá ju organizuje pri príležitosti Svetového dňa cestovného ruchu. „Skvalitňovanie gastronomických služieb má obrovský význam pre rozvoj destinácie. Sme preto radi, že na Gastrolove môžeme prezentovať témy, ktoré sú v oblasti cestovného ruchu dôležitými výzvami,“ zdôrazňuje riaditeľka KOCR Trnavský kraj Agáta Mikulová.
Pre všetkých, ktorí sa chcú dozvedieť viac, inšpirovať sa a ochutnať to najlepšie zo slovenskej gastronómie, je už teraz pripravený link na vstupenky: tickpo.zoznam.sk.
Nech už ste profesionál, nadšenec alebo len zvedavý hosť, určite si zapíšte do kalendára 26. september 2025, kedy Piešťany opäť ožijú láskou k gastronómii.
