Preskočiť na obsah
Vyhľadávanie v

Chlieb zo špaldy a divokého cesnaku.

Chlieb zo špaldy a divokého cesnaku.
© Constantin Fischer
Domov Jedlo a nápoje Recepty Varenie Špaldový chlieb s medvedím cesnakom

Špaldový chlieb s medvedím cesnakom

Pečivo a chlieb

Sezónna chlebová špecialita s vôňou jari a medvedím cesnakom.

Constantin Fischer

Na chlieb:

Ingrediencie (5 Porcie)
500 g špaldová múka
1 vrecúško sušeného droždia
450 ml voda
50 g slnečnicové semienka
50 g ľanové semienka
50 g tekvicové semienka
1 Hrsť Medvedí cesnak
1 PL kurkuma
1 ČL soľ
1 ČL semená feniklu
1 ČL rasca
1 ČL semená koriandra
  • Rúru predhrejte na 200 °C.
  • Fenikel, rascu a koriander vložte do mlynčeka a jemne pomeľte.
  • Do misky nalejte 450 ml teplej vody, pridajte sušené droždie a kurkumový prášok a dobre premiešajte.
  • Nakrájajte medvedí cesnak a pridajte ho do misy so špaldovou múkou, koreninami, slnečnicovými semienkami, ľanovými a tekvicovými semienkami a všetko dôkladne premiešajte.
  • Cesto vytvarujte a vložte do formy, posypte semienkami a pečte 60 minút pri 200 °C. Pred vybratím z plechu nechajte 10 minút vychladnúť.

Fotogaléria z prípravy:

Constantin Fischer
Viac od autora Constantin Fischer
Viac informácií o téme
1 / 8

Najlepšie

Ružové Víno: najlepšie z »Sprievodca Vínom Nemecko 2020« Najlepšie streetfood prevádzky v Salzburg Najlepšie streetfood podniky typu "Vietnamská kuchyňa" v regióne Viedeň Najlepšie streetfood podniky typu "Medzinárodná kuchyňa" v regióne Berlín "Nedeľné otvorenie" Restaurants v Luzern
»Sprievodca vínom 2018/19«: vína z Thermenregion »Blaufränkisch: Mittelburgenland Dac«: vína z Central Burgenland »Ochutnávka Barolo Barbaresco 2022«: vína z Barolo Šumivé Víno: najlepšie ročníka 2007 Pinot Noir: Najlepšie vína ročníka 2007 z z oblasti Wagram
Najlepšie reštaurácie mit 3 Falstaff-Gabel(n) v Štokholm "Francúzska kuchyňa" Restaurants v Paríž "Bezbariérový" Restaurants v Gijón Najlepšie reštaurácie mit 3 Falstaff-Gabel(n) v Španielsko Najlepšie z »Falstaff International Restaurant Guide 2025« v Rovinj
Jedlá z vlastnej výroby Najlepšie viechy v Spitz Najlepšie kaviarne typu "Klasická Kaviareň" v Viedeň Najlepšie vinárne v Graz "Bezbariérový" Bars v Kodaň Najlepšie vinárstva der Region Maipo Valley