Koncom 80. Rokov Sa Nový Zéland Náhle Stal Známym V Európe Vďaka Sauvignon Blanc, Ktorý Sa Dnes Teší Kultovému Statusu. Jeho Názov: Cloudy Bay! A S Touto Odrodou Sa Začal Rýchly Vzostup Nového Zélandu Medzi Popredných Výrobcov Vína Na Svete A Sauvignon Blanc Sa Stal Meradlom Par Excellence. 41 603 Hektárov Je Pod Viničom Na Severnom A Južnom Ostrove. Z Tejto Neustále Sa Rozrastajúcej Vinohradníckej Plochy Len Sauvignon Blanc Zaberá 26 559 Hektárov. Jednoznačne Najväčším Regiónom V Krajine A Teda Aj Srdcom Novozélandského Vinohradníctva Je Marlborough S 29 415 Hektármi Na Východnej Strane Severného Cípu Južného Ostrova. A S Približne 18 000 Hektármi Tu Dominuje Aj Sauvignon Blanc. Druhý Najväčší Región, Hawkes Bay Na Východnom Pobreží Severného Ostrova, Má Len 4700 Hektárov. Nový Zéland Sa Nachádza Na Odľahlom Mieste Mimo Subtropického Predhoria, Takže Klíma Je Chladná A Vyznačuje Sa Zrážkami Až 1200 Mm/Rok. Väčšina Vinohradníckych Oblastí Sa Nachádza Na Východnom Pobreží Severného A Južného Ostrova, Aj Keď Klímu Tu Ovplyvňujú Aj Arktické Prúdy Studeného Vzduchu. Po Sauvignon Blanc Sa V Rebríčku Odrôd Viniča Na Druhom A Treťom Mieste Nachádza Pino Noir S 5 800 Hektármi A Rulandské Šedé S 2 800 Hektármi, No Okrem Cabernet Sauvignon, Merlot A Syrah Sa Pestuje Aj Rizling Rýnsky, Veltlínske Zelené A Albarino. Najjužnejšia Vinohradnícka Oblasť Na Svete – Central Otago – Má So Svojím Vynikajúcim Pinot Noirs Osobitné Postavenie. Téma Udržateľnosti Zohráva Na Novom Zélande Obrovskú Úlohu; V Tomto Smere Je Už Certifikovaných Približne 300 Z Približne 700 Vinárstiev.
