Verschiedene Burger-Variationen werden mit selbstgebackenem Bun und raffinierten Soßen zubereitet.

Verschiedene Burger-Variationen werden mit selbstgebackenem Bun und raffinierten Soßen zubereitet.
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Falstaff Kochschule: Burger & Wein

Dass es zu Burger nicht immer Bier sein muss, zeigt Julian Kutos in seinem Kochkurs.

Zeitraum: 23. Mai 2016, 18:00 - 22:00
Status: Vorbei
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Kochbegeisterte aufgepasst! Egal ob Anfänger oder fortgeschrittener Hobbykoch, die neue Falstaff Kochschule begeistert jedermann. Julian Kutos, Falstaff Rezept-Blogger, führt durch einen kulinarischen Abend zu ganz besonderen Themen. Zum Auftakt dreht sich alles um »Burger & Wein«. Es stehen Burger-Variationen mit Rind, Huhn und Fisch im selbstge­backenen Burger-Bun am Programm.
Folgende Rezepte werden zubereitet:

  • Burger Buns
  • Potatoe Wedges – Weinbegleitung: Bründlmayer Brut (traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt)
  • Fischburger mit Cocktailsauce – Weinbegleitung: Weingut Bründlmayer, Chardonnay 2014
  • Beef Burger mit BBQ Sauce – Weinbegleitung: Weingut Bründlmayer, Cabernet Franc 2009
    Asiatischer Chicken Burger – Weinbegleitung: Weingut Bründlmayer,Grüner Veltliner Vincents Spiegel 1ÖTW 2013, Kamptal DAC Reserve
  • Key Lime Pie – Weinbegleitung: Weingut Bründlmayer, Grüner Veltliner Spiegel Beerenauslese 2013

Vinophil begleitet wird der Kochabend außerdem von folgenden Weinen aus dem Hause Beringer: California Classics Chardonnay 2014
Beringer Founders Estate Cabernet 2013
Heuer sind noch viele weitere Kochkurse mit Julian Kutos geplant. Alle Infos dazu werden auf www.falstaff.at/falstaffkocht zu finden sein.

INFO

Termin: Montag, 23. Mai 2016
Uhrzeit: 18 bis 22 Uhr
Ort: bulthaup Opernring, Opernring 10, 1010 Wien
Kosten: für Gourmetclubmitglieder und Abonnenten € 79,–; Normalpreis: € 99,–
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