Z'Graggen

Traditionsmetzgerei in der Züricher Altstadt mit Fleisch- und Fischprodukten von bester Qualität. (Aus dem Food Zurich Spezial 2017)

Gourmet-News

Rezept

Kann ein Salat nach Sommer schmecken? Wassermelone, Gurke und Feta sagen: ja

Bei Hitze ist leichte, schnelle Küche gefragt – klassischer grüner Salat wird auf Dauer aber...

Von Tamara Kalny
Zitrusfrüchte

Das Gold Kalabriens: Eine Ode an die Bergamotte

Sie ist die Primadonna unter den Zitrusfrüchten: eigenwillig, hochkomplex und von einer...

Von Swenja Willms
Nordrhein-Westfalen

Vom Feld ins Auto: Erdbeer-Drive-in sorgt für Aufsehen in NRW

Wer Lust auf Erdbeeren hat, muss in Bottrop nicht einmal aussteigen. Ein Hof hat ein Drive-in...

Von Redaktion
Köln

Daniel Gottschlich plant internationales Restaurantkonzept

Kaum ist der Michelin-Status gesichert, arbeitet Daniel Gottschlich bereits am nächsten Schritt:...

Von Redaktion
Gemüse

Jeden Tag Gemüse: »Es hat längst das Zeug zum Hauptdarsteller«

Mehr Gemüse essen wollen viele – im Alltag scheitert es oft an Ideen. Mit ihrem neuen Kochbuch...

Von Anna Wender
Jubiläum

Düsseldorf: »Rocaille« feiert 10 Jahre mit Weinraritäten und Patisserie-Specials

Zum zehnjährigen Bestehen lädt das »Rocaille« in Düsseldorf zu einem Jubiläumswochenende mit...

Von Redaktion
Meinung

Warum Vorspeisen besser sind als Hauptgänge

Eine kleine Lobrede auf die Vorspeise. Und vielleicht auch ein Plädoyer dafür, Restaurantkarten...

Von Linda Carstensen
Fine Dining

Verleihung in Frankfurt: Neuer Drei-Sterner für Deutschland

Zum 60. Mal hat der »Guide Michelin« Restaurants in Deutschland mit Sternen ausgezeichnet. Und...

Von Redaktion
Food Trend

Dieses griechische Dessert probiert plötzlich jeder – was ist Ipovrichio?

Auf Instagram und Co. kursieren derzeit immer mehr Videos, in denen das griechische Dessert...

Von Redaktion
Roséwein

Pink: Wie die süsseste Farbe der Welt an die Macht kam

Pink galt lange als eine Farbe, die niemand ernst nahm. Marilyn Monroe trug sie trotzdem. Später...

Von Linda Carstensen
Suppe

Kalte Suppen im Sommer: Perfekt an heißen Tagen

Im Süden Europas gehören kalte Suppen wie Gazpacho an heißen Tagen fest dazu – und das nicht...

Von Tamara Kalny
Zug

Deutsche Bahn streicht Pommes aus Bordbistro

Currywurst ohne Pommes? Im Bordbistro der Deutschen Bahn fällt der Klassiker künftig der...

Von Redaktion