Nach einer Reise durch Brasilien mit einzigartigen Einflüssen, präsentiert Küchenchef Hans Neuner sein neues Menü im Restaurant »Ocean« der »Vila Vita Parc«.
Wenn jemand eine Reise tut, so kann er was erzählen. Ziel der Brasilien-Reise von Hans Neuner und seinem Team war es, das Wissen, welches er sich in den letzten Jahren über die portugiesische Küche angeeignet hat, zu vertiefen. Diese neuen Erfahrungen harmonisieren mit der charakteristischen Technik des Küchenchefs, und resultieren im neue Menü »Memories of Brazil« mit zwölf verschiedenen Gängen.
Das neue Menü des Sterne-Restaurants, respektiert die Erntezeit der Produkte sowie die Jahreszeiten, was auch Teil der Nachhaltigkeitsphilosophie von »Vila Vita Parc« ist. Für die Weinbegleitung ist der Sommelier Ricardo Rodrigues zuständig, der stets eine sorgfältige Auswahl an nationalen und internationalen Weinen trifft, mit einer Vorliebe für limitierte und exklusive Produktionen – ein einzigartiges Erlebnis für alle Genießer und Feinschmecker.
Kosten: 265 Euro pro Person und bietet eine Weinebgeleitung für 165 Euro pro Person.
Mittwoch bis Sonntag, von 19 bis 22 Uhr.
Reservierungen hier.
