Von knusprigen Sauerteigen bis hin zu herzhaften Vollkornweckerln: Brot wurde vom alltäglichen Grundnahrungsmittel zu einem begehrten Genussobjekt.
Von knusprigen Sauerteigen bis hin zu herzhaften Vollkornbroten, kunstvollen Kreationen mit ungewöhnlichen Zutaten sowie Backwaren für Personen mit Unverträglichkeiten: In den vergangenen Jahren hat Brot eine bemerkenswerte Transformation erlebt, die es von einem alltäglichen Grundnahrungsmittel zu einem begehrten Genussobjekt für Feinschmecker gemacht hat. Abseits seiner simplen Rolle als Sättigungsbeilage hat sich Brot zu einem Symbol für Handwerkskunst, Qualität und Geschmack entwickelt. Dabei spielt die Rückbesinnung auf traditionelle Herstellungsmethoden eine große Rolle: Denn immer mehr Bäcker und Bäckerinnen setzen vermehrt auf alte Rezepte, langsame Gärungsprozesse und hochwertige, natürliche Zutaten.
Wien, ohnedies bereits berühmt für seine kulinarische Vielfalt und traditionelles Handwerk, beherbergt einige der besten Bäckereien des Landes.Falstaff präsentiert die von der Falstaff Leserschaft gewählten Top-Bäckereien, die die Stadt mit ihren kreativen Kreationen bereichern.
Weit über die Grenzen Wiens hinaus ist die Bäckerei Ströck für ihren einzigartigen Beitrag zur Brot- und Backwarenkunst bekannt. Die breite Palette von Produkten reicht von knusprigen Baguettes und saftigen Vollkornbroten bis hin zu verlockenden Süßspeisen und Sandwiches, die selbst anspruchsvollste Feinschmecker zufriedenstellen.
Durch ihre Auswahl der besten Rohstoffe und die sorgfältige Herstellung der Backwaren ist die Qualität der Produkte auf höchstem Niveau. Das Sortiment von Joseph Brot ist beeindruckend und reicht von köstlichen Baguettes, aromatischen Sauerteigbroten bis hin zu verlockenden Süßspeisen und innovativen Kreationen, die traditionelle Rezepte mit zeitgenössischem Flair vereinen. Jedes Produkt zeugt von einer tiefen Verbundenheit zur österreichischen Backtradition und einem unermüdlichen Streben nach Perfektion.
Mit einer einladenden Atmosphäre und einer Leidenschaft für handwerklich hergestellte Backwaren und exzellenten Kaffee, hat sich diese Bäckerei schnell einen Namen gemacht und die Herzen ihrer Kunden erobert. Was »Mel & Koffie« so besonders macht, ist die Verbindung von traditionellem Bäckerhandwerk und moderner Kaffeekultur. Die Bäckerei legt großen Wert auf die Auswahl der besten Zutaten, um köstliche Backwaren herzustellen. Hier finden Sie eine breite Palette von Brot, Brötchen, Croissants, und süßen Leckereien, die frisch aus dem Ofen kommen.
»Der Mann« eine Bäckerei, die die hohe Kunst des Brotbackens beherrscht und sich ihrer österreichischen Wurzeln und Traditionen stolz bewusst ist. Ihre unermüdliche Hingabe zur Qualität und zum Handwerk hat ihnen einen festen Platz in der Herzen der österreichischen Brotliebhaber gesichert.
Ihr Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und Kundenzufriedenheit hat ihnen einen festen Platz in der Wiener Gastronomieszene gesichert. Hier findet man authentische, handgefertigte Backwaren und ein Geschmackserlebnis, das die Tradition der österreichischen Backkunst zelebriert.
Hier werden die handwerklichen Techniken und Rezepte über Generationen weitergegeben und gepflegt, um sicherzustellen, dass jede Backware die hohe Qualität und den unverwechselbaren Geschmack bewahrt. Von knusprigen Sauerteigbroten bis zu süßen Leckereien, jedes Produkt zeugt von der Liebe zum Handwerk und einem Streben nach Perfektion.
Ein Stück Wiener Brotgeschichte, eine Tasse erstklassigen Kaffee oder Tee genießen und sich von der Vielfalt an frischen Backwaren verführen lassen - das ist die Bäckerei Gradwohl, die seit 1971 Wiener und Besucher der Stadt beeindruckt.
