Eine aroma-intensive Asiaküche soll Abwechslung zur Tiroler Kost bieten.
Nach einer kreativen Schaffenspause eröffnet ergänzend zum Frühstücks- und Dining-Restaurant »Steinberg« mit junger Tiroler und internationaler Küche das bekannte pan-asiatische Lokal »Sra Bua« wieder. »Sra Bua« bedeutet auf Deutsch Lotusblütenteich. Kein Wunder also, dass fernöstlich inspirierte Gerichte mit besten Zutaten aus Tirol, kombiniert mit aufregenden Aromen aus aller Welt, für eine Prise Exotik im Hotel sorgen sollen. Auch externe Gäste sind willkommen.
Beide Restaurants im Jochberger »Kempinski Hotel Das Tirol« werden von Executive Chef Matthias Mezera verantwortet.
Auf der Speisekarte finden sich Feinheiten der asiatischen Küche: Thunfisch Tataki, Hamachi, Enten-, Oktopus-oder Seetang-Salat, knusprig gebratener Tintenfisch, Gemüse Tempura, Black Cod, Hummer oder Miso Aubergine. Dazu eine Auswahl an Sake sowie asiatisch-angehauchte Cocktails wie Yuzu Spritz oder Asian Negroni.
Izakaya Style bedeutet, dass mehrere Gerichte bestellt werden, von denen sich die Gäste wahlweise bedienen können.
