Ida Haimel und Michael Thyri sind die neuen Nachwuchstalente bei der Vereinigung »Junge Wilde Winzer«. Barbara und Franz Zederbauer aus Palt im Kremstal sind ebenfalls neu dabei.
Die Winzervereinigung der »Jungen Wilden Winzer« repräsentiert die Vielfalt Österreichs der neuen Generation. Die Mitglieder stammen aus den allen Weinbauregionen Österreichs und decken gemeinsam sämtliche Weinstile ab – von Naturwein über Pet-Nat bis hin zu klassisch-eleganten Lagenweinen. Gemeinsam möchten sie die Freude am Wein teilen und vermitteln. Seit Mai hat die Vereinigung nun drei neue Mitglieder aus Niederösterreich: Winzerin Ida Haimel aus Traismauer im Traisental, Michael Thyri aus Eggendorf am Wagram sowie Franz und Barbara Zederbauer aus Palt im Kremstal.
Ida Haimel vom Weingut Haimel bewirtschaftet mit ihrer Familie im Weinbaugebiet Traisental in Niederösterreich 5,5 Hektar. Ida ist ausgebildete Wein- und Kellereifacharbeiterin und studierte International Wine Business am IMC in Krems. Im November 2023 präsentierte die Jungwinzerin ihre neue Marke »PIWIDA-unwiderstehlich, widerstandsfähig«. Sie spezialisiert sich damit auf die neuen innovativen Rebsorten.
Michael Thyri bewirtschaftet gemeinsam mit seiner Familie Weingärten, die sich rund um die teilweise steil abfallenden Hänge in Stetteldorf am Wagram befinden, im Keller ist er mittlerweile der alleinige Chef. Seine Weine beschreibt er als kristallklar, elegant – und mit einer gewissen Coolness. Veltliner in rot und weiß, Riesling, Sauvignon blanc, ein paar Piwis und eine wenig Rotwein: Die Vielfalt ist groß. Der Jungwinzer experimentiert auch gerne in seinem Keller und baut die Weine in unterschiedlichen Holzfässern aus.
Barbara und Franz leiten das Familienweingut Zederbauer in Palt im Kremstal seit 2019, 2014 haben die beiden bereits auf eine biologische Bewirtschaftung umgestellt. Mit einer Weingartenfläche von 11 Hektar setzen sie auf Qualität und Vielfalt. »Für uns ist ein sorgsamer Umgang mit der Natur nicht nur ein Gebot der Stunde, sondern eine Herzensangelegenheit. Unsere Weine spiegeln unsere Philosophie wider: Wir legen Wert darauf, jedem Jahrgang seinen einzigartigen Charakter zu bewahren. Jedes Weinjahr ist für uns eine spannende Reise, bei der wir stets offen für innovative Ideen sind, um unsere Visionen ins Glas zu bringen«, so die beiden.
