Erntedank bei »Lidl«: Die Weine des Herbstes

Der Herbst ist bunt. Nicht nur die vielfältige Blätterpracht, auch die Speisen, die jetzt gekocht werden, sorgen für reichlich Abwechslung. Und fürs Gemüt und die herbstlichen Klassiker am Teller gibt es dazu auch den richtigen Wein wie etwa den Grünen Veltliner Prestige von der »Domäne Wachau« in Dürnstein bei »Lidl«. Die neu gedachte Genossenschaft, deren Mitglieder so akribisch arbeiten, dass sie eher der Gattung Landschaftsgärtner:innen als Winzer:innen zuzuschreiben sind, sorgen in ihren oft winzigen Parzellen in ganz berühmten Lagen der Wachau für bestes Traubenmaterial. Die Weine der Domäne sind deshalb auch international gesucht und geschätzt.

Hochsaison hat aktuell der Kürbis, der facettenreiche Verwendung in der Küche, aber auch im Esszimmer findet. Mit seinen Sorten in allen erdenklichen Farben und Formen ist er Garant für einen prächtig gedeckten Tisch. Hokkaido, Butternuss oder Muskatkürbis und einige weitere Sorten sorgen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen und passen, ob als Suppe oder Gemüseeintopf, perfekt zum Grünen Veltliner.

Vom »Weingut Pfaffl« in Stetten bei Wien bietet »Lidl« einen Riesling und ebenfalls einen Grünen Veltliner an. Letzterer hat den Beinamen »Apollon«. Er steht in der Mythologie zwar für den Frühling, aber er ist auch der Gott des Lichts und der Wein bringt mit seinen vielschichtigen Geschmacksnuancen ein strahlendes Lächeln in jedes Gesicht und passt ebenso zum herbstlichen Genuss. Der Riesling trägt den Namen »Aurelius«, was golden bedeutet. Treffender geht es in dieser Jahreszeit nicht. Dieser Wein ist schon für sich ein Erlebnis, aber auch ein sehr guter Speisenbegleiter.

Zur Ganslzeit darf es auch Rotwein sein und aus dem Herzen des Blaufränkischlandes, dem Mittelburgenland, kommen zwei Rotweine, die perfekt zur Martinizeit passen. Der Zweigelt von der Ried Hochberg aus dem Hause »Tesch« in Neckenmarkt ist ein wahrer Gaumenschmeichler. Mit seinen animierenden Zwetschgenfruchtnoten unterstreicht er elegant auch Wildgerichte, die ebenfalls Saison haben. Der zweite Rotwein stammt vom Weingut »Iby-Lehrner«, das im Nachbarort, in Horitschon, beheimatet ist. Mit der »Cuvée Gold Edition« unterstreicht das Weingut sein Können. Beide Weine stammen aus dem hervorragenden Rotweinjahrgang 2022 und unterstreichen jedes Festessen. Es empfiehlt sich deshalb, jetzt auch schon an Weihnachten zu denken.

Bald verwandeln sich die privaten Küchen auch in Backstuben und es duftet überall nach weihnachtlichem Gebäck, das die Advent­zeit versüßt. Ein Glas »Beerenauslese« vom Weingut »Tschida« aus Illmitz sollte dazu nicht fehlen. Es passt aber auch bestens zu Leckereien aus dem Allrounder Kürbis oder zu schärferen Kürbissuppen, die mit Ingwer, Zimt und Kokos verfeinert werden. Damit bringt man sicher jeden Gast zum Staunen.

Ab sechsten November sind alle beschriebenen Weine bei »Lidl« in Aktion. Man sollte also rasch zugreifen, um für die Festtage bestens gerüstet zu sein.