Das seit 1814 im Besitz der Palmer-Familie befindliche Weingut »Château Palmer« ist eines der berühmtesten des Bordeaux. Im März beehrt es den Arlberg: Beim diesjährigen »Wine & Dine«-Abend Mitte März umfasst die Weinkarte ausschließlich »exzellent balancierte Weine von Reben nahe dem Zusammenfluss von Garonne und Dordogne«.
Dazu passend warten die Küchenchefs Patrick Müller und Daniel Walch des »Alps & Ocean« Restaurant im »Hotel Sonnenhof« mit einem Acht-Gänge-Menü auf. Seit Jahren erweist sich das im Naturparadies Tannheimer Tal liegende Vier-Sterne-Hotel als kulinarische Adresse mit umfassender Weinkarte.