Weintaufen, Trüffel und Gansl-Genuss zu Martini – dieses Wochenende hat wieder zahlreiche Event-Highlights zu bieten. PLUS: Tipps für den Wochenbeginn.
Nach alter Tradition laden hunderte Weinbauern am Festtag des heiligen Martin in ihre Keller, um den jungen Wein auszuschenken. Ein vielfältiges Rahmenprogramm ergänzt heute diesen Winzerbrauch und macht das Martiniloben am Neusiedler See zu einem kulinarischen Festreigen. Am kommenden Wochenende stehen folgende Feste am Programm:
Wir haben genussvolle Tipps und Rezepte rund ums Martinigansl gesammelt.
Im Göttlesbrunner Stadl dreht sich wieder alles um die edle Knolle. Das Jungwirt-Team und die Trüffelschnüffler bieten frische Trüffelküche, Eingekochtes, Käse, Öle und die besten Göttlesbrunner Weine zum Gleich-Konsumieren oder Mitnehmen.
Termin: Samstag, 9. und Sonntag, 10. November 2019
Zeit: jeweils ab 11 Uhr
Ort: Im Kräftenweg Nr. 40, 2464 Göttlesbrunn
Info: www.dertrueffelmarkt.at
An drei Samstagen im November dreht sich auch im Wiener Restaurant »Yamm« alles um die Trüffel. Ein Trüffelexperte ist vor Ort und gibt Auskunft ber die erlesenen Spezialitäten. Außerdem gibt es eine spezielle Trüffel-Seisekarte.
Termin: Samstag, 9., 16. und 23. November 2019
Zeit: jeweils von 10 bis 18.30 Uhr
Ort: Yamm am Universitätsring 10, 1010 Wien
Info: www.yamm.at
Noch bis 10. November findet das Grazer Trüffelfestival statt. Das Programm ist abwechslungsreich mit geführten Trüffelwanderungen im Grazer Leechwald, internationalem Trüffelmarkt im Paradeishof und kulinarischen Highlights in den Partnerbetrieben der GenussHauptstadt Graz.
Termin: noch bis Sonntag, 10. November 2019
Infos & Programm: www.graztourismus.at/trueffelfestival
Der Weinherbst Noederösterreich hat auch dieses Wochenende wieder zahlreiche Veranstaltungen auf dem Programm – landauf und landab wird der junge Wein getauft – etwa hier:
Weitere Infos und Tipps unter www.weinherbst.at
In Petronell Carnuntum präsentieren die Winzer und Vereine der Region ihre Weine und Spezialitäten.
Termin: Samstag, 9. November 2019
Zeit: 14–20 Uhr
Ort: bei den teilnehmenden Betrieben, 2404 Petronell-Carnuntum
Info: www.petronell.at
Das wahrscheinlich größte Erntedankfest Österreichs mit Verkostungsmöglichkeit des jungen Jahrganges.
Termin: Sonntag, 10. November 2019
Zeit: 10-12 Uhr
Ort: Marktplatz 10, 2380 Perchtoldsdorf
Info: www.weinland-thermenregion.at/hiataeinzug-2019
Falstaff und Rémy Martin laden am Montag zu der Enthüllung des LOUIS XIII Cognacs in Wien. Inklusive Fünf-Gänge-Menü von Spitzenkoch Max Stiegl.
Termin: Montag, 11. November 2019
Zeit: 19 Uhr
Ort: Wiener Rennverein (Palais Palavicini), Josefsplatz 5, 1010 Wien
Im Rahmen der »Alles für den Gast« in Salzbrg feiert das interdisziplinäres Forum, das sich verschiedenen Themen aus Gastronomie, Kulinarik, Tourismus und Hotellerie widmet, seine Premiere. Am Programm stehen Talks, Vorträgen und Workshops an sieben unterschiedlichen Locations in der Altstadt Salzburg, die sich rund um das Thema »Mut« drehen. Mit dabei sind etwa Spitzenköche wie Josef Floh (»Der Floh«), Richard Rauch (»Steirawirt«), Philip Rachinger (»Mühltalhof«) aber auch Burgtheaterdirektor Martin Kušej, Sepp Schellhorn (»Der Seehof«, Goldegg), Designer Erwin Bauer (Buero Bauer) oder die Zukunftsforscher Anja Kirig und Andreas Reiter.
»Der Spannungsbogen der verschiedenen Formate und Teilnehmer soll für kontroversielle Diskussionen und für Inspiration sorgen.“
Seppi Sigl, Eigentümer der Trumer Privatbrauerei und einer der Initiatoren von »Einfach Leben«
Termin: Montag, 11. November 2019
Zeit: 13 – 1 Uhr
Ort: an sieben Locations in der Altstadt, 5020Salzburg
Info: www.einfachlebenforum.com
Anmerkung: Die Tipps wurden ohne Anspruch auf Vollständigkeit gelistet. Außerdem können einzelne Veranstaltungen zum Zeitpunkt der Veröffentlichung bereits ausgebucht sein, wir empfehlen daher vorherige Reservierung. Wenn Sie selbst eine Empfehlung für kommende Events haben würde wir uns über eine Nachricht an online@falstaff.com freuen.
