Leicht und vielseitig: Die Schaumweine der Familie Martellozzo sind authentischer Ausdruck der Natur.
Im Einklang mit den Weinbauern, dem Land und der Natur: Das ist die Philosophie, der der Weinbaubetrieb Martellozzo seit 1899 folgt. Diese Tradition wird gepflegt, indem die Besonderheiten des Bodens genutzt und authentische, delikate Weine produziert werden.
Seit mehr als 100 Jahren trägt die Familie Martellozzo dazu bei, zwei wunderbaren Gebieten Glanz und Würde zu verleihen: der Region Venetien, Heimat des Unternehmens, und der Region Friaul-Julisch-Venetien, welche die Familie als zweite Heimat und als Produktionsgebiet auserkoren hat. Auf den fruchtbaren Böden und den trockenen Felsen Nordostitaliens reifen Weine, in denen sich Schönheit und Wärme des Landes widerspiegeln, aus dem sie kommen.
Die Schaumweine von Martellozzo sind Ausdruck eben dieser Philosophie: Sie sind vielseitig, leicht und eignen sich für jede Gelegenheit. Ob als Aperitif oder als raffinierter Begleiter zu ausgewählten Speisen – jeder Moment ist der richtige, um die delikaten Aromen der Schaumweine zu genießen, die produziert wurden, um das Leben zu feiern.
Der Prosecco DOC Rosé mit seiner zartrosa Farbe entsteht aus der Vermählung der Rebsorten Glera und Pinot Noir. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode und dauert etwa vier Monate. Der Wein überzeugt durch Frische und Weichheit, die Perlage ist fein und anhaltend. Dank der Noten von roten Früchten gilt er als ausgezeichneter Aperitif, passt aber auch zu Canapés, weißem Fleisch, Fischgerichten und Sushi.
Der feine und elegante Prosecco DOC hingegen ist ein Schaumwein, der ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt und dessen Weinbereitung durch eine zweite, etwa zweimonatige Gärung nach der Charmat-Methode abgeschlossen wird. Im Glas fallen seine strohgelbe Farbe und seine Dynamik auf; er bewahrt ein feines, aromatisches Bouquet mit Noten von Apfel, Birne und zarten Anklängen an weiße Blüten. Ein Schaumwein, der sich als Begleiter zur gesamten Mahlzeit eignet und besonders gut zu Fischgerichten passt.
