»She changed America«, heißt es in dem eben veröffentlichten Trailer zu »Julia«. Gemeint ist natürlich die US-amerikanische TV-Ikone, Köchin und Buchautorin Julia Child, der nun im Rahmen einer neuen Dokumentation ein weiteres filmisches Denkmal gesetzt wird.

Haute Cuisine für die Fast-Food-Nation

Nachgezeichnet wird Childs beispiellose Karriere, die sich über vier Jahrzehnte spannte und mit der Publikation ihres ersten Kochbuchs »Mastering the Art of French Cooking« (1961; bis heute wurden über 2,5 Mio. Exemplare verkauft) sowie ihrer TV-Serie »The French Chef« (ab 1963) begann. Für letztere erhielt Child, die an der legendären Pariser Kochschule Le Cordon Bleu studierte, 1966 einen Emmy Award. Dass ein Küchenchef ein Popstar sein kann, ist heute angesichts eigener Food-Serien im Fernsehen und Youtube-Kanäle nichts mehr Ungewöhliches. Als Julia Child in dem Business Fuß fasste, war es aber die Ausnahme und so war sie eine der ersten TV-Persönlichkeiten, in den USA würde man wohl Celebrity dazu sagen. Wobei: Sie selbst hat sich immer als Köchin und Lehrerin verstanden und begeisterte ihr wachsendes TV-Publikum nicht nur mit ihrer handwerklichen Perfektion, sondern auch mit ihrer einnehmenden Persönlichkeit.

Kulinarisches Erbe

In Zusammenarbeit mit Childs Familie, Freunden sowie der Julia Child Foundation machen sich die beiden Erfolgs-Regisseurinnen Julie Cohen und Betsy West auf eine Reise in die Vergangenheit. Mit noch nie gezeigtem Material und Original-Aufnahmen sowie Wortmeldungen bekannter Koch-Persönlichkeiten aus der Gegenwart erinnern sie an das Erbe dieser außergewöhnlichen Frau. »›Julia‹ erzählt die Geschichte der legendären Kochbuchautorin und des TV-Superstars, der Amerikas Sicht auf Essen, das Fernsehen und Frauen veränderte«, heißt es in der Beschreibung des Unternehmens Sony Pictures Classics, das die Dokumentation gemeinam mit CNN Films produzierte.
 
Der Kinostart für »Julia« steht noch nicht fest, einen ersten Vorgeschmack auf den Film gibt der rechtzeitig vor ihrem 109. Geburtstag – den hätte Child am 15. August gefeiert – veröffentlichte Trailer. In diesem Sinne, oder wie es Julia sagen würde: »Bon Appetit!«

Rezepttipp: Bœuf Bourguignon
Hintergrund: Neue Dokumentationen über Puck und Bourdain

Julia Child – Best of Zitate

• »I was 32 when I started cooking; up until then, I just ate.«
• »The only time to eat diet food is while you're waiting for the steak to cook.«
• »How can a nation be called great if its bread tastes like kleenex?«
• »People who love to eat are always the best people.«
• »In France, cooking is a serious art form and a national sport.«
• »I believe in red meat. I've often said: red meat and gin.«
• »A party without cake is just a meeting.«