Die Genussfachmesse bringt erneut Trends, Innovationen sowie den »Vineus Newcomer«-Award unter ein Dach und erwartet 5.000 Besucher an zwei Tagen. Anmeldungen sind ab sofort möglich.
Salzburg wird am 25. und 26. April erneut der Ort sein, an dem sich die heimische Gastronomie und Hotellerie-Szene aus dem ganzen Land trifft und über Neuheiten informiert: Auf mehr als 10.000 Quadratmetern Ausstellungsfläche zeigt Transgourmet, welche Trends sich künftig auf Tellern und in Gläsern finden könnten. Ergänzend zum Leistungsspektrum des Großhändlers stellen 170 Industriepartner und 90 Winzer aus dem In- und Ausland aus. »Mit der diesjährigen Ausgabe unserer Genussfachmesse ›Pur‹ möchten wir den vielfältigen, visionären Facetten österreichischer Gastfreundschaft eine einzigartige Bühne geben. Wir erschaffen einen Ort, an dem die Weichen für eine erfolgreiche Zukunft gestellt werden, und der persönliche Austausch zwischen Brancheninsidern, Fachpublikum und Ausstellern im Mittelpunkt stehen«, sagt Thomas Panholzer, Geschäftsführer von Transgourmet Österreich, und lädt ein: »Lassen Sie sich im Rahmen der ›Pur‹ 2022 im Salzburger Messezentrum in einem hoch professionellen und spannend gestalteten Rahmen von den vielfältigen Produkten und Leistungen begeistern.«
Die zweitägige Veranstaltung widmet sich intensiv den Trend-Themen Bio, Plant-Based-Food, Take-Away sowie Getränken. Neben dem angebotenen Produktspektrum und ergänzenden Leistungen wie Schanktechnik stehen auf der »Pur« vor allem die Masterclasses an beiden Messetagen im Zentrum: Hier ist »Lernen von den Besten« angesagt. Vizeweltmeister im Flair Bartending, Stefan Haneder, lässt in seinen Shows das Publikum staunen und dem Alltag entfliehen. Hochkarätige Gastköche wie Paul Ivic aus dem »Tian« und Haya Molcho sowie Daniel Senst aus dem Restaurant »Neni« am Naschmarkt halten ebenso Masterclasses ab.
Heuer neu: Der beliebte »Vineus Newcomer«-Award feiert sein Revival und wird direkt auf der Messe im Rahmen der »Big-Bottle-Party« am Montagabend verliehen. Alle Besucher haben die Möglichkeit, die Weine vor Ort zu verkosten und mittels Live-Votings mitzuentscheiden, welcher der drei Finalisten mit dem Titel ausgezeichnet wird. Ferner präsentieren am »Innovations-Corner« Unternehmer und Food-Start-Ups den Fachbesuchern ihre Produkte. Alle Besucher profitieren von einem einmaligen, zehn-prozentigen Messerabatt, der innerhalb der folgenden vier Wochen Gültigkeit hat.
Genussfachmesse »Transgourmet Pur«
Datum: 25. und 26. April 2022
Ort: Messezentrum Salzburg, Am Messeplatz 1, 5020 Salzburg, Halle 10
Öffnungszeiten: Montag, 10 bis 18:30 Uhr; Dienstag, 10 bis 16 Uhr
Anmeldungen für die Transgourmet »Pur« sind ab sofort möglich.
