Genuss am See! Von 4. bis 7. Mai und von 28. September bis 1.Oktober kann man bei der Eventreihe »See.Ess.Spiele« die besten Kulinarik-Adressen rund um den Wörthersee entdecken.
Genauso abwechslungsreich wie die Region Wörthersee sind auch die teilnehmenden Restaurants der »See.Ess.Spiele.«. Ob vielfach prämierte Spitzenküche oder regionales Slow Food, rund um den Wörthersee findet jeder etwas für seine Vorlieben und zum Ausprobieren. Wie jedes Jahr mit dabei ist auch der Kärnter Top-Koch Hubert Wallner.
»Im Juli und August ist der Wörthersee der Hot-Spot von Österreich! Aber auch abseits der Saison, ist er eine Reise wert.« Wallner rief aus diesem Grund jungen Gastronomen zu einem Wirte-Stammtisch zusammen: »Unser Ziel ist es, mit dieser und ähnlichen Veranstaltungen die Saison zu verlängern! In Frühling und Herbst ist der See einfach traumhaft! Man hat ihn für sich selbst und kann ihn noch mehr genießen«, schwärmt Wallner.
Hubert Wallner präsentiert in seinem Gourmet Restaurant am 4. sowie am 18. Mai ein 5-Gang Menü unter dem Motto »Meine vegetrarische Sommerküche«. »Ich werde alle Gänge ausschließlich mit Gemüse aus Kärnten zubereiten. Die Gäste können sich darauf freuen! Die Verwendungen von regionalen Produkten, liegt generell allen teilnehmenden Betrieben am Herzen«, verrät der Spitzenkoch. Die Herbstsaison läutet Wallner dann am 12. sowie 19. September mit einem Menü rund ums Wild ein. »Wir werden alte, tradtionelle Rezepte neu interpretieren.«
Das gesammte Programm sowie alle teilnehmenden Betriebe finden Sie hier.
