Was kam im Mittelalter, antiken Rom oder in der Renaissance auf den Tisch? Content Creator Max Miller lädt zum kulinarischen Geschichtsunterricht ein.
Geschichte zum Schmecken – das ist das Motto von Max Miller und seinem kulinarischen Format »Tasting History«. Ob antikes Rom, das Mittelalter oder die Renaissance: Miller geht alten Rezepten auf den Grund, rekonstruiert sie Schritt für Schritt und erzählt dabei die Geschichten hinter den Gerichten. Der Content Creator nutzt oft Kochbücher aus dieser Zeit und historische Quellen, um die Rezepte möglichst authentisch zu rekonstruieren. Dabei beleuchtet er aber den kulturellen Kontext und erklärt, wie und warum bestimmte Gerichte entstanden sind.
»Tasting History« ist zwar auf mehreren Social-Media-Plattformen vertreten, sein Herzstück ist aber ganz klar YouTube. Dort nimmt Miller sein Publikum mit auf eine kulinarische Zeitreise und zeigt, wie Geschichte tatsächlich schmecken kann. Auf dem Menü stehen antike Desserts wie »Savillum«, ein käsekuchenähnliches Gericht aus dem alten Rom, ebenso wie viktorianischer Schokoladenwein oder mittelalterlicher Apfelkuchen aus England. Darüber hinaus widmet sich der Creator auch den Alltagsgerichten vergangener Zeiten und kocht Speisen nach, die römischen Gladiatoren oder in Western-Saloons kredenzt wurden – und macht Geschichte aus erster Hand erlebbar. Wer selbst Lust hat, antike Rezepte mit kleinen Anpassungen auszuprobieren, findet auf der offiziellen »Tasting History«-Website ein passendes Kochbuch mit vielen historischen Gerichten.
