Mediterranes Flair mit alpinem Panorama: Umgeben von sattgrünen Weinbergen lädt Meran zum Erholen und Gustieren ein.
Hier trifft Slow Travel auf Slow Food. Der Trend zurück zum Ursprünglichen und Einfachen ist hier schon lange echte Tradition. Und die Gastfreundschaft ist mustergültig. Dass die Kurstadt Meran ideale Erholung bietet, wusste schon Kaiserin Sisi. Sie liebte Schloss Trauttmansdorff, und ihr Aufenthalt dort löste einen regelrechten Boom aus, der Adelige und Betuchte aus der ganzen Welt anzog. Ein Besuch der einzigartigen Gärten von Schloss Trauttmansdorff, die zu den schönsten Gartenanlagen der Welt zählen, ist also Pflicht. Zu erkunden gibt es über achtzig Gartenlandschaften mit Erlebnisstationen, Künstlerpavillons, den romantischen Garten für Verliebte und zwischen Juni und August stimmungsvolle Freiluftkonzerte zwischen Palmen und Seerosen.
Zurück ins Zentrum begibt man sich am besten per pedes über den Sisi-Weg. Die Region ist ohnehin ein Wander- und Bikeparadies. Man flaniert entlang der Lauben der Altstadt, spaziert gemütlich auf den Waalwegen entlang der Bewässerungskanäle oder begibt sich auf Wander- und Radtouren. Wo man hinschaut, erblickt man endlose Apfelplantagen und Weinberge.
Stilvoll im Oldtimer und mitten durch die sattgrüne Weinlandschaft fährt Johannes Gufler seine Gäste. Der Gastgeber und Weinkenner des Gourmet- und Spa-Hotels »Plantitscherhof« packt den Picknick-Korb ein und führt auf einer Tour mit herrlichem Ausblick über den Kalterer See durch verschiedene Weingüter von Kaltern, Terlan und St. Pauls.
Dank Mittelmeerklima und Lagen von der Talsohle bis fast tausend Meter ist die Vielfalt an Rebsorten bemerkenswert. Allen voran zählen die Weißweine aus Chardonnay, Weißburgunder sowie Sauvignon Blanc zu den besten Italiens. Beim Rotwein bieten die autochthonen Rebsorten Vernatsch und Lagrein viel Potenzial und große Trinkfreude. Das Hotel befindet sich übrigens in Obermais, dem hinreißend schönen Villenviertel oberhalb Merans. Selbst Lifestyle-Papst Tyler Brûlé residiert hier und betreibt einen kleinen Design-Pop-up-Store.
Im mächtigen Park mit altem Baumbestand mitten in der Stadt lässt es sich vorzüglich entschleunigen. Das Angebot umfasst verschiedene Saunen, ein Medical Spa, ein Fitnesscenter und einen Spa- & Vital-Bereich mit speziellen Treatments wie Apfelseifenschaum-Peeling, Massagen mit Südtiroler Alpenhonig, Weinbäder, Schafwollbehandlung oder Molkenbäder.
Ein besonderer Ausflug führt auf dem Radweg von Meran mit sanftem Anstieg entlang des Flusses ins Passeiertal. Zum Beispiel zu einem Mittagessen beim »Gasthaus Lamm Mitterwirt« in St. Martin. Hildegard Fontana interpretiert traditionelle, sorgfältig zubereitete Gerichte gekonnt zeitgemäß und bringt sie mit den besten Weinen der Region in Einklang. Viele Bio-Zutaten stammen direkt von Erzeugern aus der Umgebung – wie die geschmackvollen Seesaiblinge oder Forellen von Stefan Schiefers Zucht in St. Leonhard. Der Familienbetrieb bietet frische Fische sowie diverse geräucherte und gesalzene Spezialitäten auch im Direktverkauf an.
Für handwerklich gebrautes Bier, das gut zur knusprigen Pizza aus dem Holzofen passt, kehrt man am besten in die Kleinbrauerei »Martinerhof« ein. Das familiengeführte Brauhotel setzt wie der Schwesterbetrieb »Martinerhof’s Hotel Unterwirt« auf Südtiroler Freundlichkeit und gemütliche Atmosphäre. Hoch oben in Moos findet sich die Hofkäserei Wegerhof mit herrlichem Ausblick über das enge Tal, das in einem zauberhaften Licht erscheint. Die aromatischen Bergkäse, Kräuterkäse, Jogurts, Topfen sowie köstliche Butter gibt es direkt ab Hof oder im PUR Südtirol in Meran sowie auf diversen Bauernmärkten.
Für einen luxuriösen Aufenthalt empfiehlt sich die »Andreus Golf Lodge«. Zufall oder nicht: Auf dem Weg zum Weltmeister-Titel bereitete sich die deutsche Nationalelf hier vor.
Gäste erwartet alpiner Charme, Gourmet-Genuss und Wellness auf Top-Niveau sowie ein 18-Loch-Golfplatz mit spektakulärem Fernblick direkt im Resort.
Empfehlenswert ist auch der Bildband »Echte Qualität am Berg« von Christine Lasta, Schauspielerin und Lebenspartnerin von Sternekoch Norbert Niederkofler. Sie berichtet darin eindrücklich von Wandertouren und Begegnungen mit besonderen Menschen in den Berggasthöfen und Almen vom Passeiertal bis ins Ultental und vom Schnalstal bis zum Tschögglberg – inklusive Rezepte zum Nachkochen.
Sitzt man schließlich überwältigt vom Natur-Panorama im Knottnkino, einem Aussichtspunkt mit dreißig Kinosesseln im Freien, denkt man sich, dass der offizielle Meran-Slogan die erlebte Emotion nicht besser beschreiben könnte: »Meraner Land – alpin-mediterranes Lebensgefühl.«
Aus dem Falstaff Südtirol Spezial 2017.
