Einige bekannte Schweizer Weingüter haben in den letzten Jahren in ihr Schaumweinschaffen investiert. Wir verraten die Sieger der Falstaff Schaumwein-Trophy.
Adank Blanc de Noir Brut NV – 94 Falstaff-Punkte
Hansruedi Adank, Fläsch, Bündner Herrschaft
Elegante, komplexe Nase mit Noten von grünem Apfel, weissen Blüten und gerösteten Mandeln, dezente Pfirsich- und Honignuancen. Am Gaumen elegant mit feiner, cremiger Perlage, straffer Säure und Gianduja-Noten im Finale. Zitrisch-frischer, leicht herber Nachhall.
2019 Schlossgut Bachtobel Mousseux Extra Brut – 93 Falstaff-Punkte
Schlossgut Bachtobel, Weinfelden, Deutschschweiz
Frische, dezente Nase mit Noten von Pfirsich, aromatischen Zitrusfrüchten und Apfelblüten, dezent tropische Nuancen. Am Gaumen filigran und angenehm trocken mit saftiger, reifer Säure, wiederum Apfelnoten und rauchig-toastigen Nuancen. Langer Nachhall.
2021 Schwarzenbach «Nothing left to lose» – 92 Falstaff-Punkte
Schwarzenbach Weinbau, Meilen, Deutschschweiz
Helles Strohgelb. Frische Aromatik mit Noten von Holunderblüte, Zitrone, Apfel sowie tropischen Früchten, dezent hefig. Am Gaumen von einer sehr feinen Perlage und angenehm trockenem Eindruck geprägt. Schöner, frischer Nachhall mit Zitronen- und Blütennoten.
2019 Trapletti «Godié» Rosato – 92 Falstaff-Punkte
Tenuta Vitivinicola Trapletti, Coldrerio, Kanton Tessin
Helles Rosa. Sehr fruchtig in der Nase mit Noten von Him- und Erdbeere sowie Kirsche, Zitrusnuancen. Am Gaumen ebenfalls sehr fruchtig, was für einen süssen Druck sorgt, feine Perlage und ausbalancierende Säure. Endet lang mit Beerennoten und rauchigen Nuancen. Eigenständiger Schaumwein aus Nebbiolo.
