Seit einigen Jahren widmet sich Wildshut, das erste österreichische Biergut, dem Brennen von Spirituosen in Bio-Qualität. Neben einem Edelbrand und Hopfen-Gin soll nun auch ein neuer Whisky die Produktreihe erweitern. Für Markus Trinker, dem Stiegl-Kreativbraumeister, ist diese Idee nicht so abwegig. Denn sowohl das Bier als auch der Whisky werden aus vermälzter Gerste hergestellt und bis zur tatsächlichen Destillation soll es einige Ähnlichkeiten zum Bierbrauen geben.

Dadurch würde sich also der Kreis zum Biergut schließen. Dem Unternehmen zufolge wurden sämtliche Produktionsschritte vom Mälzen, Torfen, Maischen und Gären über Destillieren und Reifen bis hin zum Abfüllen selbst übernommen. Der »Wildshut Bio Whisky No.12« reifte anschließend seit 2017 in Eichenfässern. Das fertige Endprodukt kann sich nun schmecken lassen.

Zeitlose Verbindung für besonderen Genuss

Der neue Single Malt Whisky soll zu 100 Prozent aus Bio-Urgerstensorten, die am Biergut angebaut werden, sowie aus eigenem Quellwasser bestehen. Außerdem reifte der Whisky für mehr als rund fünf Jahre in speziellen Eichenfässern. Darüber hinaus besitzt die Produktinnovation einen Alkoholgehalt von etwa 44,4 Prozent.

Auch das äußere Erscheinungsbild des Single Malt könnte Spiritousen-Fans überzeugen. Der international bekannte Salzburger Künstler Jürgen Norbert Fux übernahm die Gestaltung des Etikettes. Das Design der Whiskyflasche wartet mit einem besonderen Twist auf: Da für das Biergut die Zahl 12 eine besondere Rolle spielt, ist diese hier auch im Fokus. Des Weiteren, ist das Etikett farblich in Gold und Schwarz gehalten, um für eine zeitlose und einfache Eleganz zu sorgen.

Nichts mehr verpassen!

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.