Das Wiener »Hotel Stefanie« feierte im vergangenen Jahr sein 425-jähriges Jubiläum und auch die Wiener Schaumwein Manufaktur Kattus blickt auf eine reiche Geschichte zurück. Während das »Hotel Stefanie« als ältester Beherbergungsbetrieb der Stadt seit 1600 Gäste willkommen heißt und als k.u.k. Hoflieferant fungierte, wurde Kattus im Jahr 1857 von Johann Kattus als Spezereiwarenhandlung für Wein, Kaffee, Tee, Südfrüchte, Spirituosen und Champagner in jenem Haus gegründet, in dem sich heute der Private Members Club »Am Hof 8« von Kattus befindet.

Nun präsentiert die Schaumwein Manufaktur gemeinsam mit dem Wiener »Hotel Stefanie«, das nach Prinzessin Stephanie von Belgien, der Frau von Kronprinz Rudolf benannt ist, einen eigenen Schaumwein: Am schwarzen Etikett mit goldener Veredelung wird die exklusive Abfüllung als »Genuss voller Wiener Charme – und eine kleine Reise durch die Zeit« beschrieben.

Mit der exklusiven Schaumweinabfüllung für Wiens ältestes Hotel rücken zwei Marken enger zusammen, die von unternehmerischem Pioniergeist und hoher Innovationskraft geprägt sind. Mit dieser Partnerschaft werden wir das Gästeerlebnis im einzigartigen Ambiente des Hotel Stefanie um eine perlende Komponente veredeln.

– Johannes Kattus

In die Flasche kommt die jüngste Produktinnovation von Kattus, der »Spumante Extra Secco«. Nach der Méthode Charmat (zweifache Gärung) werden ausgewählte Glera-Trauben aus der Prosecco-Region in der Wiener Schaumwein Manufaktur in Döbling veredelt. Der Spumante sei zudem die optimale Basis für den klassischen »Sprizz Veneziano«, der einst von österreichischen Kaufleuten in Venedig erfunden wurde. Heute wird er im Originalrezept mit »Select« und großer grüner Olive serviert.

»Traditionsreiche Familienunternehmen haben gemeinsam eine enorme Kraft, um Neues zu entwickeln, innovative Produkte zu schaffen und frische Akzente zu setzen. Mit der Wiener Schaumwein Manufaktur Kattus verbindet uns die Geschichte als in fünfter Generation familiengeführtes Unternehmen und der hohe Anspruch an die Qualität des Produkts. Im ältesten Hotel Wiens werden wir verstärkt Partnerschaften mit gleichgesinnten Traditionsbetrieben aus Wien pflegen und neue Kapitel in der Erzählung geschichtsträchtiger Marken aufschlagen«, so Alexander Schick, Eigentümer der Schick Hotels Gruppe.