Der Schützenwirt — Wo Genuss auf gutes Gewissen trifft
Mitten im Grünen, nur wenige Minuten südlich der Stadt Salzburg, liegt ein Ort, an dem gutes Essen mehr ist als bloßer Genuss: Der Schützenwirt in St. Jakob am Thurn. Ein Wirtshaus mit Tradition, modern interpretiert, persönlich geführt und mit einer klaren Überzeugung dahinter: Kulinarik soll ehrlich, nachhaltig und erlebbar sein.
Regionalität und Saisonalität als Herzstück Was den Schützenwirt ausmacht, ist die klare Haltung zur regional-saisonalen Küche. Unsere Speisekarte richtet sich nach dem, was gerade wächst, reift und in bester Qualität verfügbar ist. Gemeinsam mit rund 25 Produzent:innen aus der Umgebung bringen wir Zutaten mit persönlichem Bezug direkt vom Feld auf den Teller – mit Respekt vor Tier, Natur und Handwerk.
Handwerkliche Küche mit globalem Blick Wir verbinden klassische österreichische Wirtshausgerichte mit internationalen Einflüssen – bodenständig in der Basis, kreativ in der Umsetzung. Die Karte lebt mit den Jahreszeiten und überrascht mit feinen Details, handgeschriebenen Tagesempfehlungen und viel Gefühl für Geschmack und Präsentation.
Willkommen zum Essen, bleiben zum Erleben Der Schützenwirt ist mehr als ein Restaurant. Ob im gemütlichen Innenraum, im Wintergarten oder im idyllischen Gastgarten mit Blick ins Grüne – jeder Platz lädt zum Ankommen und Verweilen ein.
Feiern mit Persönlichkeit Der Schützenwirt ist nicht nur ein Restaurant – er ist ein Ort, an dem Momente unvergesslich werden. Ob Hochzeit, Geburtstag, Taufe, Familienfest oder Firmenfeier: Das Haus verfügt über verschiedene Räumlichkeiten, die individuell kombiniert werden können. Von kleineren Feiern im Restaurantbereich bis zu größeren Festen im Jakobisaal, Wintergarten oder im Freien – die Möglichkeiten sind vielseitig.
Team und Gastgeber begleiten dabei jede Veranstaltung mit derselben Sorgfalt und Liebe zum Detail, mit der auch die Küche arbeitet – so wird jedes Fest zu einem Ereignis, das in Erinnerung bleibt.
Genuss mit Haltung Als zertifizierter GaumenHoch-Betrieb stehen wir für nachhaltige Gastronomie. Der Schützenwirt verbindet Tradition und Moderne – und schafft Momente, die bleiben.
Route
