Champagner trifft auf hagebutteninfusionierten weißen Rum, Amaro und frischen Zitronensaft: Mit dem »Hipster Royale« präsentiert Berit Glaser einen Signature-Drink der Wiener »Miranda Bar«, der Frische, Eleganz und feine Bitterkeit in Balance bringt.
| Zutaten (1 Personen) | ||
|---|---|---|
| 5 | cl | Weißer Rum mit Hagebutten-Infusion |
| 1 | cl | Amaro |
| 2,5 | cl | Zitrone |
| 0,5 | cl | Agave |
| Champagner | ||
Alle Zutaten shaken, doppelt abseihen, in ein Coupé-Glas geben, mit Marillenschnaps besprühen, mit Champagner auffüllen.
Die »Miranda Bar« in Wien zählt zu den stilprägenden Cocktailadressen der Stadt. In entspannter Atmosphäre entstehen hier neben Klassikern vor allem eigenständige Signature-Drinks. Eine zentrale Rolle spielt dabei Berit Glaser, die 2026 von Falstaff zur »Barfrau des Jahres« gekürt wurde. Mit Drinks wie dem »Hipster Royale«, zeigt sie ihre Vorliebe für moderne Interpretationen klassischer Cocktailideen.
