Oktopus und Chorizo sind ein Match »made in heaven«. Noch etwas würzige Salsa Verde und knackige Erdäpfel, mehr braucht es nicht zum Glück.
Video-Anleitung Oktopus mit Chorizo, Salsa Verde und jungen Erdäpfeln
Messerempfehlung
Asiatischer Alleskönner Aus Salzburg
Für die Zubereitung empfiehlt Messermacher Richard Kappeller dieses handgefertigte SANTOKU-Flach-Erl-Messer aus rostfreiem Damaststahl mit einem Griff aus stabilisierter Pappelmaser.
€ 1.345,–; messermacher.at
Erschienen in
Falstaff Rezepte 01/2021
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