3-Zutaten-Mousse au Chocolat

Name: 3-Zutaten-Mousse au Chocolat
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 350 g Schlagobers; 120 g Staubzucker

Rezept

Dessert

Schokolade

Eine luftig-leichte Schokomousse, die nur drei Zutaten benötigt und schnell fertig ist.

Redaktion

Zu Beginn 100g Schlagobers für etwa eine Minute in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht kocht.
Das warme Obers dann über die grob gehackte Schokolade gießen und alles gründlich verrühren, bis eine gleichmäßige, glatte Masse entsteht. Die Mischung anschließend für etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
Während die Schokolade abkühlt, in einer separaten Schüssel das restliche Schlagobers steif schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
Dann vorsichtig den Staubzucker unter das geschlagene Obers unterheben.
Nun die Obers-Zucker-Mischung vorsichtig unter die abgekühlte Schokoladen-Obers-Masse heben. So entsteht eine wunderbar luftige Mousse au Chocolat.
Die fertige Mousse vor dem Servieren in Gläser füllen und mindestens eine Stunde kaltstellen, damit sie schön fest wird.