Die asiatische Nudelsuppe kann nach Herzenslust variiert werden. Für feurige Würze sorgt Tabasco Sriracha Sauce.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 1 | weiße Zwiebel, geschält und geviertelt | |
| 6 | cm | Ingwer, in Scheiben geschnitten |
| 3 | mittelgroße Karotten, geschält | |
| 3 | Knoblauchzehen, leicht zerkleinert | |
| getrocknete Shiitake-Pilze | ||
| Zitronengrasstiele, leicht zertrümmert, um den Geschmack freizusetzen | ||
| Stück | Stern Anis | |
| 1 | Zimtstange | |
| 1 | Handvoll | (Thai-)Basilikum |
| 1 | EL | Pfefferkörner |
| 1 | EL | Fenchelsamen |
| 1 | EL | Koriandersamen |
| 2 | l | Gemüse- oder Hühnerbrühe |
| 2 | EL | Sojasauce |
| 50 | ml | Tabasco Sriracha Sauce |
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| Handvoll | Zuckerschoten | |
| 400 | g | Hühnerbrust, geschnitten & gekocht |
| Chinakohl, zerkleinert | ||
| 400 | g | Reis-Nudeln |
| 200 | g | Sojasprossen |
| 1 | Bund | Frühlingszwiebel, ca. 1 cm Stücke |
| Bund | Korianderblätter | |
| Bund | Minzblätter | |
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 1 | Limette in 4 Keile schneiden | |
| 50 | ml | Tabasco Sriracha Sauce |
Zubereitung
Tipp:
Pho kann ganz einfach je nach Lust oder Verfügbarkeit mit jedem Gemüse oder Fleisch hergestellt werden. Schmeckt zum Beispiel köstlich mit Brokkoliröschen, Spargel, Pak Choi, Pilzen und/oder Salat.
Mehr Informationen unter tabasco.at und facebook.com/TabascoAT.
