Mit diesem Auflauf bringt uns Anja Auer durch den Herbst in den Winter: Ehrlich, schnell, lecker und mit »Geling-Garantie«.
Vorbereitungszeit: 00:20
Zubereitungszeit: 01:00
| Zutaten (4 Personen) | ||
|---|---|---|
| 750 | g | Rosenkohl |
| 600 | g | Kartoffeln (mehlig kochend) |
| 800 | ml | Sahne |
| 150 | g | Speck |
| 0,5 | TL | Muskat |
| 0,5 | TL | Kümmel |
| 150 | g | Appenzeller Käse |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | TL | Pfeffer |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | EL | Butter |
Tipp:
Wer keinen Appenzeller mag kann auch Mozzarella, Emmentaler oder Gouda zum Überbacken verwenden! Für die vegetarische Variante lässt man einfach den Speck weg und wem es zu wenig Fleisch ist, der kann zusätzlich noch eine Bratwurst in die Auflaufform geben. Als Beilage eignen sich ein feiner Feldsalat oder Bohnensalat.
