Hackfleisch »Lebkuchen«

Name: Hackfleisch »Lebkuchen«
Prep time: T00:15
Cook time: T00:25
Total time: T00:40
Yield: 12
Ingredients: 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 kleine Zwiebel; 2 EL Maiskörner; 0,5 Paprika; 1 Ei; 150 ml BBQ Sauce; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Zimt; 1 Prise gemahlene Gewürznelke; 1 TL Kreuzkümmel; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Piment; 0,5 TL Muskatnuss; 12 Oblaten

Rezept-Blog – Anja Auer

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Fleisch

Grillen

Weihnachten

Anja Auer gibt einen deftigen Vorgeschmack auf die bevorstehende Weihnachtszeit und würzt ihre Fleischpflanzerl entsprechend.

Anja Auer

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Für das Hackfleisch

Für das Hackfleisch
Zutaten (12 Personen)
500	g	gemischtes Hackfleisch
1		kleine Zwiebel
2	EL	Maiskörner
0,5		Paprika
1		Ei
150	ml	BBQ Sauce
1	TL	Salz
1	TL	Pfeffer

Für die Gewürzmischung

Für die Gewürzmischung
Zutaten (12 Personen)
1	TL	Zimt
1	Prise	gemahlene Gewürznelke
1	TL	Kreuzkümmel
1	EL	Paprikapulver
1	Prise	Piment
0,5	TL	Muskatnuss

Außerdem

Außerdem
Zutaten (12 Personen)
12		Oblaten

Die Zwiebel und die Paprika fein würfeln.
Zuerst das Ei und die Gewürze unter das Hackfleisch kneten, gefolgt von Zwiebeln, Paprika und Mais.
Die Hackfleischmasse mit einem Esslöffel auf die Oblaten drücken und dann im vorgeheizten Grill bei 200 Grad (indirekt) zirka 20 Minuten grillen. Oder in den Backofen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 200 Grad ebenfalls zirka 20 Minuten garen.
Das Glasieren: Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit können die BBQ Lebkuchen noch mit der BBQ Soße bestrichen werden.