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Nur wenige Zutaten werden für dieses Rezept benötigt.

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© Julian Kutos
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Tomaten Burrata Salat

Salat
Rezept-Blog – Julian Kutos
Gemüse
Käse
Tomaten

Der sommerliche Salat mit köstlicher Burrata von Food Blogger Julian Kutos ist schnell zubereitet.

Julian Kutos

Zutaten (4 Personen)
2 Stück Ochsenherz Tomaten / 800 g
2 Stück Burrata
1 Pesto Genovese
Zeste von einer Zitrone
2 EL Olivenöl
Einige Blätter Basilikum
Prise Salz
Prise Schwarzer Pfeffer

  1. Tomaten waschen und Strunk herausschneiden.
  2. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Auf einem Teller anrichten. Tomaten leicht salzen, mit etwas Olivenöl beträufeln.
  3. Burrata zerreißen und über den Tomaten verteilen. Pesto darüber träufeln. Mit Basilikumblättern und Zitronenzeste garnieren. Pfeffern.

Tipp:

Statt Ochsenherzen können Sie auch Rispen-, Kirsch- oder andere Tomatensorten verwenden.

Perfekt dazu passt das Felzl Olivenbrot.

Das Video zum Rezept:

Weitere Impressionen der Zubereitung finden Sie in der Bilderstrecke:

Julian Kutos
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