Das Tiktok-Rezept von Influencerin Anna Paul wird mit knusprig gebratenem Faschiertem und Knoblauch-Joghurt zubereitet.
| Zutaten (2 Personen) | ||
|---|---|---|
| 350 | g | Nudeln |
| 500 | g | Faschiertes (Rind oder gemischt) |
| 1 | TL | Currypulver |
| 1-2 | EL | Paprikapulver edelsüß |
| 1 | Zwiebel, in grobe Würfel geschnitten | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 2-3 | EL | Butter |
| 150 | g | griechisches Joghurt |
| etwas | Zitronensaft | |
| etwas | Tomatenmark | |
| 1-2 | Zehen | Knoblauch |
| Cherrytomaten | ||
| Petersilie zum Anrichten | ||
Zuerst die Nudeln in kochendes Salzwasser geben. Timer gemäss Packungsanleitung stellen.
Während die Nudeln kochen, den Knoblauch für die Joghurtsoße schälen und reiben. Mit Joghurt und Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Faschierte in eine Pfanne geben und anbraten. Mit Paprikapulver, Pfeffer, Salz und Kreuzkümmel würzen. Tomatenmark einrühren und die gewürfelte Zwiebel hinzufügen. Alles so lange anbraten, bis das Faschierte knusprig und braun ist und die Zwiebeln weich sind. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt.
Die bissfesten Nudeln abgiessen und auf dem Teller verteilen, darauf dann die Joghurtsoße und das Faschierte darauf verteilen. Mit Kirschtomaten, gehackter Petersilie und zerbröseltem Feta garnieren und genießen.
