Außergewöhnliche Lage – Top-Heurige in Steiermark

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In der schönen Jahreszeit ist die Terrasse mit Weitblick ein beliebter Anziehungspunkt, da ist reservieren angeraten. Zu den hervorragenden Weinen bietet die Karte Erfreuliches: mariniertes Rindfleisch, gefüllte Zucchiniröllchen, Brüsterl und Nusspotitze.

Glanzer Kellerstraße 34, 8463 Leutschach, Österreich

Ehe abends die Menüs von Daniel Weißer serviert werden, regiert ab 14 Uhr der entspannte »Wollschweingenuss«: Rohschinken, Fenchelsalami und natürlich Toni Krispels Kreation aus dem Basalttrog, der Neusetzer. Immer ein Highlight sind Lisa Krispels Desserts.

Neusetz 29, 8345 Straden, Österreich

Schönes altes Gebäude trifft modernes Buschenschank-Feeling. Im Weingarten macht man mit nuancenreichen Tropfen aus der biodynamischen Ecke von sich reden: Den Pet Nat sollte man nicht auslassen. Erfreuliche Auswahl an veganen und vegetarischen Jausen!

Ratsch 59, 8461 Ehrenhausen, Österreich

Die ganze Familie ist mit Hingabe am Werk, die beiden Söhne sind bestrebt, immer noch besseren Wein zu machen, somit gestaltet sich jeder Jahrgang individuell. Dazu schmecken Mostabratlbrot oder Kübelfleisch, genial ist der Rotweinkuchen nach Geheimrezept.

Größing 46, 8355 Tieschen, Österreich

Käferbohnensalat und Kübelfleisch sind nur zwei der ursteirischen Klassiker auf der Karte. Auch im Glas geht es gebietstypisch zu: vom leichten Sauvignon bis zum eleganten Morillon. Dazu die schöne Atmosphäre, fertig ist der perfekte Buschenschank-Besuch.

Greith 21, 8442 Kitzeck, Österreich

Einzigartige Muschelkalkböden bringen Weine mit Ausdruck und Charakter hervor, Jürgen Trummer verleiht ihnen viel Seele und Tiefgang. Fleisch, Würste, Käferbohnen oder Gemüse stammen von Top­produzenten der Region oder aus eigenem Anbau. Das schmeckt man.

Am Obegg 1, 8472 Spielfeld, Österreich

Die Jause im Presshaus ist vom Feinsten. Zu den Klassikern abseits des Mainstreams zählen Leberparfait, Mangalitzaspeck und Kürbiskernpesto auf hausgemachtem Brot oder der »Freche Sterz« mit Sauerrahm und Grammeln. Ausgezeichnet sind auch die eigenen Weine.

Wielitsch 57, 8461 Ehrenhausen, Österreich

Wellness für den Gaumen verspricht man den Gästen und erklärt damit die Marschrichtung. Vom selbst gebackenen Brot und den frischen Mehlspeisen bis zum Muskateller, der genauso fruchtig und saftig schmeckt, wie sich das für einen echten Steirer gehört.

Glanz 41, 8463 Leutschach, Österreich

Von der Terrasse mit Traumblick über die typisch steirischen Schmankerln bis zu den netten Übernachtungsmöglichkeiten und – natürlich – den außergewöhnlich harmonischen Weinen: Es scheint nichts zu geben, was man im höchsten Weingut der Gegend nicht kann.

Glanz an der Weinstraße 50, 8463 Leutschach, Österreich

Auf dem Vorzeigebetrieb werden 16 Hektar Weingärten bewirtschaftet, der Sauvignon begeistert mit dichtem Bukett und knackiger Frucht. Chefin und Juniorchefin sorgen gemeinsam mit der fantastischen Aussicht für Wohlfühlfaktor pur. Die Brettljause ist eine Augenweide.

Eichberg-Trautenburg 54, 8454 Leutschach, Österreich

Der Rundblick auf das Eichberger Weinland ist eine Augenweide. Auf den Terrassen über dem Weingarten genießt man eine typisch steirische Jause. Dazu wird der eigene Wein eingeschenkt. Besondere Qualität bieten Sauvignon Blanc und Chardonnay der Riede Annaberg.

Eichberg-Trautenburg 94, 8454 Eichberg-Trautenburg, Österreich

Rustikal-modernes Flair. Waltraud Zweytick sorgt für die Veredelung von Schwein, Rind und Wild, Elena ist Kuchenbäckerin und Küchenchefin, die anderen Familienmitglieder sind für Wein und Service zuständig. Ein Gedicht sind die Mehlspeisen auf einer Etagere.

Unterlupitscheni 49, 8461 Ehrenhausen, Österreich

Im modern-rustikalen Ambiente werden saftiges Brot mit Schweinsbraten, Osso Collo und Salami serviert, reich garniert mit Gemüse und Kren. Bekannt ist man auch für die Sterzterrine. Von der Riede Hochgrail kommen sehr gute Schilcher und der Sauvignon Blanc.

Hochgrail 66, 8511 St. Stefan ob Stainz, Österreich

Die kleine Buschenschank mit entspanntem Ambiente ist ein idealer Zwischenstopp beim Südsteiermark-Besuch, auch der wunderbaren Produkte von den Schweinen aus eigener Haltung wegen. Die oberste hauseigene Weinliga »Reine Seele« vergisst man nicht so schnell.

Pessaberg 26, 8422 St. Veit in der Südsteiermark, Österreich

Von der schönen Panoramaterrasse blickt man malerisch über das Auf und Ab der Südsteiermark und wird dabei mit dem Besten der Region verwöhnt – in flüssiger und fester Form: vom unverkennbaren Sauvignon mit feiner Säure bis zur Räucherforelle vom Nachbarn.

Kranachberg/Sauvignonweg 50, 8462 Gamlitz, Österreich

Seit über 500 Jahren werden hier Reben kultiviert, Michael Lorenz zaubert aus den steilen Lagen hervorragende Weine, die erfreulich anders schmecken. Dazu gibt es Brüstlbrot, Käseteller, saures Rindfleisch und flaumige Buchteln. Übernachten lohnt sich auch.

Einöd 8, 8442 Kitzeck, Österreich

Vom Verhackert bis zum Hauswürstl wird hier alles nach alten Rezepten hausgemacht, sogar das Gemüse wird im eigenen Garten geernet. Unter den Weinen fällt der Grauburgunder mit viel Eleganz auf, all das lässt sich mit malerischem Blick auf die Landschaft genießen.

Rettenberg 11, 8441 Kitzeck, Österreich

Spaß machen die Weine, die zwischen Tradition und Moderne die perfekte Balance schaffen. Probieren kann man sie im schönen Verkostungsraum oder in der Buschenschank, wo sie als Begleiter für deftiges Kübelfleisch, edlen Rohschinken oder Rohmilchkäse passen.

Deutsch Haseldorf 46, 8493 Klöch, Österreich

Vorbildliche Buschenschank auf allen Ebenen: Hans Schneeberger junior produziert hervorragende Weine, Sekte und Gin, Schwester Margret räuchert Fisch. Erstaunlich ist die Palette an Schinken von den eigenen Freilandschweinen, dazu passt eingelegtes Gemüse.

Pernitschstraße 31, 8451 Heimschuh, Österreich

In der schönen Buschenschank, eingebettet in Weinrieden, erfreut man sich an einer Reihe prämierter Weine. Wer mag, wählt ein darauf abgestimmtes Degustationsmenü in fünf oder sieben Gängen. Liebhaber der klassischen Buschenschankkost kommen keinesfalls zu kurz.

Sulztal an der Weinstraße 35, 8461 Sulztal, Österreich