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Eingelegter Hering mit Sauerrahm, Apfel und Zwiebel
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Klassischer Wiener Heringssalat mit Bohnen
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Eingelegter Hering mit Curry
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Bierbrot mit Hering
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Pochierte Austern mit Heringskaviar
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Heringsschmaus: Roter Saiblingssalat
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In Gewürzöl marinierter Rauchhering »Hareng Saur«
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Matjes Hausfrauenart
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Gerösteter Karfiol mit Tomaten
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Huchen mit Brennnesselspinat und Schaftopfen
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Kabeljau, Paprika, Lauch
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Lammbauch mit Kräutermayonnaise, Brezelchips und Blüten
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Milcheis
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Kirschblüten-Cheesecake
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Parmigiana nach neapolitanischer Art
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Pasta al Cavolfiore mit Pinienkernen, Rosinen und Sardellen
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Fettuccine verde al Alfredo mit Oberssauce und Eigelb
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Himmel und Erde
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Lammcurry wie im »La Coupole«, Paris
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Bananen Tarte Tatin mit Gewürzen, Pfeffer und Chili
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