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Kalbsbutterschnitzerl mit Erdäpfelpüree
Rezept
Geschmorte Kalbsbacken mit Polentaschnitten
Rezept
Gefüllte Kalbsbrust mit Sauce
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Sautiertes Kalbsbries mit Morcheln und Spargel
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Geschmorte Kalbshaxe mit Risi-Pisi
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Kalbskotelett Tonnato vom Grill
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Verrücktes Kalb
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Venezianische Kalbsleber mit Zwiebeln und Salbei
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Geschmortes Kalbfleisch mit Backpflaumen und Lauch
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Cotoletta alla Milanese – Kalbskotelette wie in Mailand
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Navarin de veau frühlingshaftes Kalbsragout mit Spargel
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Kalbshaxe aus dem Ofen
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Gefüllte Kalbsbrust
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Gefüllte Kalbsbrust
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Perlhuhn mit Kalbskopfbäggli und Kartoffelgaletten
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Kalbshaxen in Chianti
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Kurz gebratene Kalbfleischröllchen mit Quargel und Rosenpaprika-Aioli
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Kalb mit Topinambur
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Kalbsbries Rumohr
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Geschmorte Kalbsvögerl mit Nockerl
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