Der Rotwein Barolo DOCG Sottocastello di Novello, Jahrgang 2018 des Weinguts Ca' Viola wurde 2022 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Nebbiolo aus der Region Piemont in Italien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes, strahlendes Rubin mit edlen ziegelfarbenen Reflexen. In der Nase nach Preiselbeeren, Hagebutten, dazu Rosmarin, Waldhimbeere im Nachhall, Minze, Granatapfel, entfernt nach Ras-El-Hanout. Am Gaumen kompakt und sehr saftig, wirkt elegant, hat viel Finesse und salziges Tannin, minimal sperrig im Ausklang.
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