Der Entalkoholisierter Schaumwein Carl Jung Mousseux Dry Alkoholfrei des Weinguts Carl Jung wurde 2024 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Airén
Verkostungsnotizen
Melisse, frisch geriebene Zitronenschale, leicht rauchig-terroirwürzige Töne. Der Gaumen zeigt sich kompakt mit einer eher zurückhaltend eingesetzten Kohlensäure und reifer Säure, mit dezenter Restsüße und einem insgesamt cleanen Abgang.
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