Der Rotwein Cornalin AOC Valais, Jahrgang 2023 des Weinguts Chai du Baron wurde 2025 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cornalin aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Dunkle Frucht, Brombeeren, Holunderbeeren, dazu eine einnehmende, pfeffrige Würze, steinig-rauchige Anklänge. Am Gaumen kräftig und dicht, reife Säure und zupackendes, aber feines Tannin. Hallt lange nach.
Mehr zum TastingDunkles Rubin, violette Reflexe. Vollfruchtige Nase: Him- und Brombeere, Zwetschge, etwas Holunderbeere, Etwas strenge Pfefferwürze im Hintergrund, dezent Wildbret. Am Gaumen von mittlerer Fülle mit wiederum intensiver Frucht sowie feinem Tannin und reifer Säure. Endet mittellang.
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Rue de la Manufacture 4
1967 Bramois
Schweiz
+41 (27) 2034060
[email protected] www.chaidubaron.ch
