Der Rotwein La Réserve AOC Valais, Jahrgang 2021 des Weinguts Chai du Baron wurde 2024 von Dominik Vombach und Benjamin Herzog mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Dunkles Rubin. Intensive, klare Frucht, Brombeere, Pflaume, Holunderbeere, Cassis, dazu würzig-röstartige Anklänge, dezent grüne Paprika, etwas Rhabarber. Am Gaumen eher breit und ausladend mit weicher Struktur, feinem Tannin und saftiger, reifer Säure. Nuancen von Waldbeeren und Kaffee ergänzen das Ganze. Endet lang und saftig mit spürbarem Grip.
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Rue de la Manufacture 4
1967 Bramois
Schweiz
+41 (27) 2034060
[email protected] www.chaidubaron.ch
