Noten von reifer Zitronenschale aus Amalfi, subtile und buttrige Anklänge von rohem Mürbeteig und ein Hauch von frisch geschnittenem gelbem Apfel sorgen für ein reichhaltiges, nach Zitrone duftendes Bouquet. Mit Luft entfalten sich Mandeln und Marzipan. Am Gaumen verbindet sich die wunderbare Frische des Blanc de Blancs mit einer superfeinen Mousseux. Er ist schlank und elegant mit einer wunderbaren Balance aus frischer, leuchtender, reifer Zitrone, cremigen und buttrigen Nuancen und kalkiger, kühlender Tiefe. Der lange Abgang bietet viel Geschmackstiefe, Anklänge von Umami, mehr Zitrone und ist äußerst erfrischend.
Mehr zum Tasting »Falstaff International London Editorial Tastings 2022«
51100 Reims
Frankreich
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