kandierte Orangenschale. Feines Mousseux, geschliffene Säure, leichtgewichtig und unbeschwert, aber nicht harmlos: Eine mineralische Bissigkeit hält den Wein unter Spannung, eine hintergründige Salzigkeit würzt den Abklang. Am trockenen Ende der Geschmacksrichtung »Brut« dosiert. Erfrischender Aperitif und feiner Speisenbegleiter (Austern, kalte Vorspeisen auf Basis von Meeresfrüchten).
Mehr zum Tasting »Champagner Tasting 2017«
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Frankreich
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