Der alkoholfreie Rotwein 2018 »O'dacieux« des Weinguts Château Sauman wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot aus der Region Bordeaux in Frankreich.
Grafit und hefige Noten. Lakritze, aber auch grasige Tönr eine Note wie von Jahrgangssardine. Der Gaumen eröffnet saftig, entfaltet dann ein noch immer rappiges, trockenes Tannin, die Säure wirkt reif und die Fruchtdecke etwas fragil für diesen kraftvollen Gerbstoff, im Abklang zeigen sich auch leicht metallische Noten. Ein Hauch von Bitternis. Sehr eigenwillig.
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Le Sauman
33710 Villeneuve
Frankreich
+33 (5) 57421664
[email protected] chateau-sauman.com
