Verkostungsnotizen
Hefewürzig, roter Apfel, etwas Feuerstein. Im Mund getragen, dichter Extrakt, für einen Kabinett feist, eine reife, aber stringente und lange anhaltende Säure trifft auf zurückhaltende Süße, in der Anmutung nur knapp süßer als »feinherb«, salziger Abklang. Ein Wein, der sich erst über die Langstrecke in aller Pracht zeigen wird.
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