Der Rotwein Dominus Estate, Jahrgang 2005 des Weinguts Dominus Estate wurde 2011 mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Napa Valley in USA.
Verkostungsnotizen
dunkles Rubingranat, zarter Ockerrand. Noch sehr verhaltene Frucht, florale ätherische Nuancen, Anklänge von Brombeeren und Blaubeeren, öffnet sich mit mehr Luft. Am Gaumen sehr süß, viele Tannine, noch etwas spröde, wirkt insgesamt noch etwas überkonzentriert, im Moment noch unzugänglich. Sollte noch nicht geöffnet werden und wenn, dann länger dekantieren.
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