Der Rotwein Paul Sauer, Jahrgang 2006 des Weinguts Kanonkop Estate wurde 2010 mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot aus der Region Simonsberg-Stellenbosch in Südafrika.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Granat. Edelholznote, Tabak, dunkle Beeren, ätherische Anklänge, Balsam. Ausgewogen, angenehme süße Frucht, Zwetschken, Kirschkonfit, feines Säurespiel, gut integrierte samtige Tannine, harmonisch, vielseitiger Essensbegleiter, Potenzial.
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