Der Weißwein »Rotlack« Schloss Johannisberg Kabinett feinherb, Jahrgang 2021 des Weinguts Restaurant Schlossschänke wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Rheingau in Deutschland.
In der Nase Granatapfel, Pfirsich, fruchtgetragen, Orangenkonfitüre. Mineralisch-dicht im Mund, saftige Säure, dezent gesetzte Süße (23 g/l RZ), hat viel Zug und Saftigkeit, ist aber kein ganz leichter Kabinett, hat schon Gehalt und auch Druck.
Mehr zum TastingFein nuancierter Duft mit Würze und Mineralik, Pfirsich und Apfel zeigen sich, helle Blüten, auch etwas floral, Blattgrün. Mit geschmeidiger Textur am Gaumen und einer präsenten, fein ziselierten Säure, unaufgeregt inszenierte Spannung und Konzentration mit sehr guter Balance. Neben Gelb- auch Zitrusfrucht und prägende Mineralik.
Mehr zum Tasting
Schloss Johannisberg
65366 Geisenheim
Deutschland
+49 (6722) 70090
[email protected] www.favorite-mainz.de
