Der Rotwein Pinot Noir trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Shelter Winery wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Attraktiv kühl im Duft. Komplexe Aromen von dunkler Kirsche, Orangenzeste, Holunderblüte, Cranberry und Teeblatt. Am Gaumen mit hellen roten Früchten, dazu eine florale Komponente und Kreide, feiner Gerbstoff bei idealem Säurebogen. Mineralisch grundiert, langer Nachhall. Toller Wein.
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