Der Weißwein Ruyter’s Bin »Winemaker's Selection« White, Jahrgang 2025 des Weinguts Stellenrust wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc aus der Region Western Cape in Südafrika.
Verkostungsnotizen
Duftige Nase, weiße Grapefruit, Zitronen, Limettenabrieb, gelbe Stachelbeeren, frischer Grasabschnitt, Holunderblüten. Schlank und saftig am Gaumen mit klarer Zitrusfrucht, lebendiger Säurezug zur cremigen Gaumenmitte, frischer Abklang animiert direkt zum nächsten Schluck, feine Würze im Nachhall.
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