Der Weißwein »Alte Reben« Grauburgunder, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Axel Bauer wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Blasses Goldgelb. Zunächst sehr hefig im Duft, Mandel, ein reduktiv angelegter Wein. Dann auch Kräuter und ein Touch Ruländer. Melone. Im Mund fest gefügt, knackige Phenole mit sehr viel Spannung, aber gleichzeitig auch nuanciert floral, moderater (oder zumindest komplett mit Extrakt abgedeckter) Alkohol. Ausgesprochen reich und doch in Balance.
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