Verkostungsnotizen
In der Nase mit reifer süßer Birne, ein wenig Trockengebäck und feinen Mandelnoten. Am Gaumen Ingwer und Senfmehl, pfeffrig-würziger Anklang, dazu eine runde, fruchtdichte Materie. Wärmer gehalten, dabei am Ende aber doch wieder phenolisch eingefasst.
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